Maraîchage agro-écologique et artisanal

 

Magasin à la ferme

 

Evènements culturels et artistiques

dessin de Charlotte Garelly

 

Maraichage agro-écologique et artisanal


Nous produisons une variété de légumes sains et nourrissants de manière entièrement écologique pour notre village et ses alentours.


Nous croyons que l'agriculture et le maraîchage artisanaux et agro-écologiques, ainsi que la commercialisation locale de leurs produits sont d'une grande importance dans le contexte économique actuel. Elles renforcent les tissus sociaux et dynamisent l'économie locale en fournissant des produits sains et savoureux.

Nous vous proposons de participer à cette belle aventure: obtenir des aliments sains produits de manière tout à fait écologique.

Nous réalisons ce travail avec beaucoup de joie et d'enthousiasme, et nous espérons que vous le ressentirez lorsque vous cuisinerez et dégusterez les légumes :-)

 

Maraîchage sol-vivant et PERMACULTURE

Nos objectifs sont:

Soigner la nature, soigner les hommes, partager l'abondance; tout en préservant la faune du sol pour que celui-ci conserve sa fertilité

 

Pour cela, nous travaillons avec le plus grand respect de l'environnement en suivant des concepts issus du maraîchage biologique et de la permaculture.

 

Nous visons aussi à enrichir et à nourrir la faune du sol par l'utilisation de fumier, de charbon végétal (biochar, terra preta), de bokashi (compost froid et anaérobique de déchets verts), de couverture organiques (foin, tontes, paille) et de mycorhizes. Le but étant d'obtenir une terre résiliente qui tend vers l'auto-fertilité. 

Nous devons souvent lutter contre des ravageurs trop importants mettant en péril les cultures, nos solutions restent naturelles et répondent exactement au cahier de charges du label BIO.

Magasin à la ferme


Vous y trouverez :

 

Des fruits et des légumes: Nous complètons notre production par des fruits et légumes bio, le plus possible local. Et ce qui nous rend le plus heureux, c'est quand ils viennent des collègues d'Adriano, des maraichers du coin. Néanmoins afin d'offrir une grande variété et nous avons tout de même les agrumes d'Italie, les bananes faire trade de République Dominicaine, les mangues d'Espagne, etc.

Nous produisons aussi Le bon melon de Fernelmont.

 

Du pain: Notre boulanger est Nathanaël Berger d'Un autre pain au levain. Farine bio et cuisson au feu de bois.

 

Du beurre, de la crème fraiche et du yaourt nature de la ferme de Stée: La Ferme de Stée à Braibant, fait de l’élevage d’animaux. Certifiée bio depuis 2014 et labellisée Nature et Progrès, il s’agit d’une structure familiale.

 

Des oeufs via la coopérative agricovert, oeufs de la ferme du Gala à Glabais.

 

Du VRAC: fruits secs, céréales, légumineuses, épices, thé, produits d'entretien pour la maison, ...

 

Bières et vins directement des producteurs: La Mochenaire, la Badjawe,

 

et encore plein de délices "d'épicerie" achetés au maximum directement aux producteurs locaux.

Evènements Culturels et artistiques


Nous organisons au cours de la saison différents évènements. L'occasion de passé de bons moments, de profiter de la beauté des choses, de se rencontrer.

 

Notre évènement "phare" le Marché d'artisans d'art regroupera à nouveau une 30ène d'artistes ce 30 avril de 12h-20h.  Cet évènement est organisé en partenariat avec Valérie Eelens de l'atelier Nomi : https://atelier-nomi.be/