En ventes ces 22 (15h-18h30) et 23 (10h-13h) octobre:

Comment allez-vous? 
🍃🍁🍂 Ah... Les jours gris et venteux d'octobre qui entraînent avec eux: les refroidissements; mais aussi cette année un bien mauvais vent qui balaye de ci de là la démocratie (...); ainsi qu'une nouvelle petite tournée saisonnière de la covid ... 
Bon courage à nous tous 🏮🍀
🏵 C'est aussi le moment où l'on se sent si bien dans la chaleur du foyer. 
🧀 J'ai la joie de vous proposez les plateaux raclettes de la ferme de Stée
- Soit l'assortiment de fromages  raclette (lait cru tjs, gout nature et autres dont certains parfois très goutus/forts) 1 personne= 1 mixte de 300gr = 7.8€  
- Soit l'assortiment de fromages (lire ci-dessus) et de charcuteries de la ferme.  Un mixte de +- 300gr/personne = 10.4€ 
Les plateaux raclette ne sont disponibles que sur commande et donc feront leur apparition, si commande il y a, en magasin ces 29 et 30 octobre.
🍞 Voici le lien pour commander les pains et les produits laitiers des 29 et 30 octobre, le lien sera actif jusque mardi 26 9h:
Comme vous le savez nous avons cultivés de l'artémisia annua. Adriano, votre maraîcher, vous partage ici quelques informations.

"L’artemisia annua fait partie de la pharmacopée chinoise depuis 2000 ans et possède de multiples effets thérapeutiques. Elle est connue en Afrique pour lutter contre la malaria et quelques pays africains l’ont utilisé pour lutter contre la covid 19 avec succès.

De multiples effets thérapeutiques proviennent d’une classe de molécules que la plante produit appelées terpènes qui ont des effets anti-tumoraux, anti-parasitaire, anti-viral, anti-cancérigène, anti-ulcérogène, anti-bactérien, anti-fongique et immunomodulateurs (utile lors de la tempête inflammatoires de cytokines des formes graves du covid).

Elle contient aussi des dizaines de flavonoïdes (phytomolécules participant au métabolisme d’une plante et lui donnant goût, odeur et couleur) qui lui confère des effets anti oxydants puissants qui en plus de neutraliser les radicaux-libres et calmer l’inflammation, potentialisent l’effet de l’artemisinine, molécule la plus célèbre de l’artemisia aux effets anti-paludéen reconnus.

 

La plante contient aussi divers nutriments dont du zinc, élément dont la carence a été identifiée comme une cause majeure des formes graves du covid.

 

Comme le vivant ne peut-être breveté, et que tout extrait d’artemisia (ex : gellules d’artemisinine) est moins efficace que la plante entière (à cause des très nombreuses molécules thérapeutiques présentes dans la plante et des effets synergiques entre ces molécules (elles se potentialisent les unes les autres), elle est l’ennemi de l’industrie pharmaceutique et est devenu symbole de résistance face au rouleau compresseur du lobby pharmaceutique (lobby qui dépensent le plus de moyens financiers au monde pour influencer nos décideurs, à l’Europe notamment, loin devant le lobby du pétrole).

S’ils ne peuvent gagner de l’argent avec en créant un monopole du médicament, ils tenteront de la décrédibiliser et de l’interdire (c’est déjà en cours).

Nous continuerons à en produire à l’avenir, mais vous pouvez aussi la cultiver vous-même (semences envoyée gratuitement par la maison de l’artemisia). Si vous ne pensez pas avoir le pousse vert nous pouvons toujours vous conseiller. 

 

De manière plus générale, nous pensons qu’une alimentation riche en plantes, un style de vie sain, et l’utilisation informée de plantes médicinales nous semblent être des stratégies recommandables pour être en bonne santé en général et très appropriées lors d’une crise sanitaire.

 

Finalement, cette aventure nous donne envie de poursuivre cette exploration phytothérapeutique en pratiquant la culture d’autres plantes et herbes aux vertus médicinales. Nous vous en proposerons donc de nouvelles l’année prochaine !

 

Si vous voulez poursuivre l’étude de l’artemisia, voici une excellente base de données scientifiques

http://lavierebelle.org/organisation-de-la-bibliotheque

 

Nous avons aussi un magnifique travail de fin d’étude en herboristerie sur l’artemisia fait en Belgique. Ne voyant pas comment le charger sur facebook, on vous l’enverra par email sur demande"

 

Concernant la santé tjs, nous avons aussi en magasin les produits de thérapie de bourgeons AlphaGem https://www.alphagem.eu/fr/ qui sont très efficaces et sains.
Je recommande aussi la tisane alliant du thym, des clous de girofle et de la cannelle (nous avons ces 2 derniers en vrac au magasin) infusée 7 minutes elle combat très bien les refroidissements.
Malgré les vents qui soufflent dehors, tout va bien chez nous 🍀 alors voici, sauf aléa, ce que vous trouverez en ventes ces 22 (15h-18h30) et 23 (10h-13h) octobre:
coriandre
persil
chou kale
butternut
chou fleur
bettes colorées
carottes
cresson de terre
laitue
mâche
mesclun
cerfeuil
chou rave
fenouil
radis
céleri rave
céleri branche
radis noir
jeunes oignons
chicorée frisée, scarole
pdt ferme et farineuse
panais
potimarron
oignons jaunes (nouvel arrivage :-) )
oignon rouge
échalote
champignon blanc
avocat
pomme
poire
orange
banane
citron
grenade
raisin Noir Ribol
clémentine
châtaigne
ananas
Au plaisir
Marie-Pierre
PS: Si (et seulement si 😉 ) vous êtes sans solution pour que qqu'un vous apporte vos courses et bien nous pourrons surement vous rendre ce service dans un rayon de +-10km. n'hésitez pas à demander.
PS2: Je pourrais aussi préparer des commandes pour samedi midi (si et seulement si 😉 ) il n'est pas conseiller que vous fassiez votre marché en magasin. Une sorte de collect and go à l'étable 🏃

En ventes ces 15 (15h-18h30) et 16 (10h-13h) octobre:

Voici le lien pour la commande des pains et des produits laitiers des 22 et 23 octobre: Le lien sera actif jusque mardi 19 9h : https://forms.gle/BBfcxsPcfkX2sLQg8

Sauf aléa, vous trouverez en ventes ces 15 15h-18h30 et 16 10h-13h octobre:
laitues frisée rouge, chênaie rouge, pommée verte
courgette
courge Jack O' lanterne
potiron vert
potimarron rouge
céleri rave
céleri branche
persil frisé
coriandre
tomate
chou kale
chou fleur
brocoli
bette
mesclun
jeune oignon
navet rose
radis blanc radis rose
radis noir
chou rave
fenouil
carotte
chicorée frisée
chicorée scarolle
cerfeuil
betterave
persil tubéreux
oignon jaune, rouge
aïl
échalote
chicon
pomme
poire
orange
citron
raisin blanc
grenade
prune rouge
banane
Au plaisir

Vracs au magasin octobre

En vente ces 8 et 9 octobre

Voici le lien pour la commande des pains et des produits laitiers de ces 15 et 16 octobre, commande à passer pour mardi 12, 9H, Merci:
(Je sais enfin pourquoi le yaourt que nous vendons est si liquide car afin de préserver toutes ses bonnes qualités nutritives il n'est pas chauffé... )
Hors aléa, vous trouverez en vente ce vendredi 8 15h-18h30 et ce samedi 9 10h 13h (et exceptionnellement) 16h-18h:
betterave
courgette
céleri rave
céleri branche
persil
chou kale
brocoli
chou fleur
bette
carotte
chou rave
fenouil
laitues frisée rouge, chênaie rouge, pommée verte
 cerfeuil
mesclun
coriandre
radis blancs et rougeBlanc
navets rose
radis noirs
chicorées frisée et scarole
haricot
tomate
PDT
Oignon jaune, rouge
échalote
champignon chataigne
persil tubéreux
patate douce
poireau
pomme gala 
poire doucette
banane
orange
citron
kiwi
Raisin Blanc Exalta   
Mangue osteen
Au plaisir
Marie-Pierre

EN VENTE CES 10 ET 11 septembre

Bonsoir 🌼
! Nouvel horaire ! Nous ouvrons dès 15h les vendredis :-)
Un petit rappel pour ceux qui sont intéressés par les paniers saisonniers d'automne. Le document est ci-joint.
Voici le lien pour la commande de pains et de produits laitier pour ces 17 et 18 septembre: https://forms.gle/gSbjYmqBpT8YFvsNA. Le document Ce lien sera accessible jusque lundi 13 11h30.
Il y a des nouveaux produits au magasin...
Notre fidèle Anne-Sophie ne peut plus participer à la matinée des aidants. Heureusement, deux nouvelles aidantes sont arrivées Alexandra et Claire. Envie de venir jardiner avec nous? C'est tous les jeudis de 9h à 12h; un légume en échange et un bon moment de pause partagé autour d'une tasse de thé. Intéressé? Envoyez un email à marie-pierre.biname@protonmail.com
Sauf aléa, vous trouverez en ventes ces 10 et 11 septembre:
tomate
tomate cerise
carotte
aubergine
concombre
poivron
brocoli
chou fleur
chou rave
bette
laitues chênaie verte et rouge
chicorées scarole et frisée
pdt ferme vita bella
pdt farineuse carolus
betterave
céleri branche
céleri rave
courgette
zaphito
chou kale
persil frisé
aïl
oignon rouge
oignon jaune
fenouil
cerfeuil
pomme
poire
orange 
banane
raisin
pêche
ananas
lime
gingembre
Au plaisir

L'abondance va être de plus en plus importante au potager :-) (et nous n'avons pas de chambre froide) Si certains d'entre vous sont intéressés d'être informés de nos surplus les samedis  vers 12h30  pour des rachats de - 20 à - 50% Merci de me donner vos contacts emails et téléphone.

La terrasse est accessible durant les ventes

Les inscriptions pour les paniers saisonniers de l'été sont ouvertes

Sauf aléa, nous aurons en ventes ces 28 et 29 mai en magasin:

Nous serons ouvert vendredi 16h-18h30 et exceptionnellement samedi 10h-18h

- Laitue chênaie rouge et verte
- Bettes
- Betterave
- Navet
- Mesclun
- Epinard
- Cerfeuil
- Persil (plat et frisé)
- Coriandre
- Fenouil
- Cresson
- Roquette
- Radis
- Chou rave
- Jeunes oignons
- Plants de menthe
- Plants d'origan
- Pdt ferme Alians
- Pdt farineuse Agria
- Carottes
- Oignons rouge et jaunes
- Aïl
- Patates douces
- Asperge blanche
- Chicon
- Champignon chataigne
- Chou fleur
- Brocoli
- Poireau
- Courgette
- Avocats
- Rhubarbe
- Pommes
- Poires (peu)
- Oranges
- Kiwi
- Ananas
- Bananes
- Mangue
- Citron
COMMANDE DE PODUITS LAITIERS ET DE PAINS des 4 et 5 juin 
Les commandes seront clôturés le 31 mai à 9h30, merci

PANIERS SAISONNIERS

Logo Charlotte Garelly